设备用途：1000型油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如鱼类、蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以实现自动加热、自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

设备特点：该设备采用了国际上最选进的油炸设备制作工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中残渣自然沉淀到槽体底部排渣口，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。