那么我们来了解下什么是净菜加工，随着人们的生活水平提升，对于净菜加工环境有更高的要求。可能很多人还不是很清楚什么是净菜加工。实际上净菜加工指的就是将蔬菜进行清洗从而达到可以直接进行烹食的地步，净菜加工之后的蔬菜应该符合直接生吃的卫生要求。经过净菜加工后的蔬菜，除了拥有比较新鲜以及便捷卫生等等的特点。